阳澄湖大闸蟹今天试捕 9月23号正式开捕

时间 |2019-11-15 11:04:35

再过两天(9月23日),阳澄湖大闸蟹将被正式捕捞。今天(21日),苏州阳澄湖的第一篮大闸蟹被试着抓水。今年阳澄湖大闸蟹的规格和质量如何?让我们先看看。

蟹农养的大闸蟹充满活力,露出牙齿和爪子。从试捕来看,阳澄湖大闸蟹的大小和产量明显高于往年。规模在3-4或以上的螃蟹产量预计比往年增加15%-20%。此外,由于今年几天的高温和围网改造后阳澄湖水质的不断改善,阳澄湖大闸蟹的体型和产量普遍较大。阳澄湖的蟹农徐浩说,经过今天的试验,雄蟹有4两,雌蟹有3.5两。今年的规格是近七年来最大的,整个规格达到了一个新的水平。

由于阳澄湖养殖水面从32,000亩减少到16,000亩,养殖成本增加,预计今年10对公蟹和32只母蟹的价格将上涨10%。然而,最终价格仍取决于狩猎正式开始后的市场情况。蟹农建议等待质量更好的大闸蟹。“吃螃蟹的最佳时间是国庆节后,九只雌蟹和十只雄蟹。国庆过后,雌蟹的质量会更好,雄蟹会越来越丰满。”蟹农徐浩说。

(资料来源:江苏广播电视苏州中心站/郭宇,耿董浩主编/郑国)

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